Döner Kebab darf nur aus Rind- oder Kalbfleisch und Schaf- bzw. Lammfleisch hergestellt werden.

Der Döner enthält Gurken, Zwiebeln und Tomaten. Vor allem Tomaten enthalten verschiedene Vitamine wie Vitamin A, B1, B2, C und E. Die Zwiebel liefert zusätzlich Kalium, Kalzium und Magnesium.